网络:科技为食品安全带来了什么?
食品安全历来是人们所重视的一个话题,互联网时代,在一定程度上改变了许多行业,尤其是传统行业。而在食品安全领域,互联网时代科技的进步也让食品安全在一定程度上得到了保证。合肥网站优化佳达小编还记得前几年发生的食品安全问题,让公众对于食品消费充满担忧。而值得注意的是关于食品安全的网络谣言不仅仅会让企业蒙受损失,同时也使得网络谣言借助新媒体不断扩大,其所产生的危害是可想而知的。在小编看来,互联网时代,不仅仅是在技术上保证了食品安全,同时也在一定程度上遏制了食品谣言。
科技创新还可以消除公众心头上的不安。比如作为着色剂的番茄红素，以前都是通过化学合成，尽管安全性没问题，但公众还是不太放心。现在科技进步后，可以通过发酵方法生产番茄红素。而且，生产出来的番茄红素是天然产品。
运用社交媒体传播的谣言是食品安全信息普及的最大障碍。众多谣言与“伪科普”文章被大量阅读和转载，是由掌握正确科学知识的机构或专家，与普通公众沟通渠道不畅造成的，有些科普信息不能被公众有效接收。公众会被网络谣言误导，很大程度上是因为公众对食品安全科学知识缺乏了解。
而如今,我国的食品安全科技取得了长足进步，基本上建立了食品安全科技创新体系。